Ayran Çorbası Tarifi

Bilhassa Ramazan menünüze almanızı tavsiye ettiğim, çok kolay, çok lezzetli ve çok ferah bir çorba tarifi.

Tercihe göre sıcak da içilebilir ancak yaz aylarının sıcağını ve Ramazanın bu sıcak yaz aylarına denk geldiğini düşündükçe soğuk içmek daha cazip geliyor doğrusu 🙂

Bu pratik çorbamıza geçelim isterseniz.

Ayran Çorbası İçin Gerekli Malzemeler 

1 su bardağı nohut

1 su bardağı yarma(buğday, aşurelik)

2 su bardağı yoğurt

1 litre su

1 çorba kaşığı tuz
Kuru nane, tuz, pul biber

Ayran Çorbasının Yapılışı:

Öncelikle nohut ve yarmayı bir gece önceden ıslatmamız gerekiyor.Islattığımız nohut ve yarmayı düdüklü tencerede pişirelim. Tuzunu ilave etmeyi unutmayalım.

Suyunuz süzdükten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.

Yoğurtla 1 litre suyumuzu güzelce karıştırıp nohut ve yarmamızla buluşturuyoruz. Tuzunu istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Buzdolabına koyup, soğuk servis yapabilirsiniz. Tercihimin bu olduğunu başta söylemiştim zaten 🙂

Çorbanıza nane veya pul biber eklemek tamamen damak zevkinize kalmış. Afiyet olsun 🙂