Bademli Bulgur Pilavı Tarifi

Bademli Bulgur Pilavı İçin Gereken Malzemeler:

(4 kişilik)

bulgur (1 su bardağı)

zeytinyağı (1 yemek kaşığı)

tereyağı (1 tatlı kaşığı)

badem (kavrulmamış ve kabuğu soyulmuş) (1 çay bardağı)

kuş üzümü (1 yemek kaşığı)

tuz (1 çay kaşığı)

kaynar su (2 su bardağı)

Bademli Bulgur Pilavı Hazırlanışı:

Kuş üzümlerini ılık suda 5 dakika bekletin ve süzün.

Yayvan bir tencereye zeytinyağını ve bademlerini koyarak pembeleşene kadar kavurun. Tereyağı ilave edin. Ardından sırasıyla bulguru, kuş üzümünü, tuzu ve kaynar suyu da ekleyerek kısık ateşte 15 dakika bulgurlar göz göz olana kadar pişirmeye bırakın. Bulgur pilavınızı 20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afıyet olsun…

Not: Bademleri kolay soymak için ılık suda yarım saat bekletmek gerekir. Islanıp, şişen bademler kolayca soyulacaktır.