Besin Deposu Kereviz ile Farklı Tatlar Yaratın

admin
Temmuz 11, 2014
0 Yorum
Besin Deposu Kereviz ile Farklı Tatlar Yaratın

Söz konusu kereviz olduğu zaman inanın birçok yemek yapmak mümkündür. Düşük kalorisi sayesinde her zaman tercih edilen bu sebze sağlık açısından da tat bakımından da harika bir besin kaynağıdır. Kerevizin faydaları saymakla bitmez. Kanser hastalığı, kolestrol, sindirim, yüksek tansiyon gibi birçok insan sağlığına yararı bulunmaktadır. Kereviz yemeği tat bakımından ve besin açısından mükemmel bir kaynak olarak bilinir. Yapılan kereviz yemekleri usulüne uygun bir biçimde pişirildiği takdirde sofralardan eksik olmayacak harika bir menü olarak karşımıza çıkar. En önemlisi de diyet yapan her insanın bundan faydalanması tavsiye edilir, çünkü en az kaloriye sahip olan bir besin kaynağı olarak bilinir.

Kereviz Çorbasının Tarifi

Malzemeler

  • 1 küçük kereviz
  • 1 patates
  • 1 havuç
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Yarım bardak süt
  • Yarım limon

Yapılışı

Soğanı doğrayıp kavurun, salçayı da koyup kavurun üzerine 5 su bardağı su koyun kaynatın. Kaynadıktan sonra Kerevizi, havucu ve patatesi ilk önce blendırdan geçirin hepsini kaynayan suyun içine atın piştikten sonra blendırdan geçirin. Diğer tarafta yarım bardak sütün içine yumurta sarısını katın yarım limonu katın karıştırın kaynamış olan çorbadan içine 1-2 kaşık ekleyin kesilmemesi için terbiyeyi ılıştırıp çorbanın içine katın. Tuz ve karabiber isteğe göre atılabilir.

Soframızda her zaman sıcacık bir başlangıç için çorba değişilmez adresimizdir. Her mevsimde özellikle de kış aylarında besin değeri yüksek yiyeceklerle oluşturulan çorbalar sağlık açısından da mükemmeldir. Kereviz çorbamız herek hafifliği, gerek ise damağımızda bıraktığı tatlar sayesinde mükemmel bir seçim olacaktır. Verdiği rahatlığı hissedecek faydalarını da okuduğunuz zaman inanın sofralarınızdan asla eksik etmeyeceksiniz.

Fırında Kerevizin Tarifi

Malzemeler

  • 2 bardak taze kereviz (10 cm’lik parçalara kesilmiş)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 bardak su

Yapılışı



Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Kerevizleri zeytin yağıyla ovun. Sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin dibini kapayacak kadar, yaklaşık 0.5 cm. su ekleyin. Pişerken gerekirse su ekleyin. Üzerini kapatın ve bir saat veya kerevizler yumuşayana kadar fırınlayın. 45 dakika sonra kontrol edin. Gerekirse su ekleyin. Bu şekilde servis edebileceğiniz gibi, servisten hemen önce salata sosuyla süsleyebilirsiniz.

 

Kısa bir süre zarfında bu harika tadın sahibi olabilecek ve ayrıca değişik tadı sayesinde sofranızı zenginleştireceksiniz. Gerektiği takdirde bu harika fırında kerevizi salata sosu ile de farklı bir şekle getirebilirsiniz. Yumuşacık bir tada sahip olan bu tarif misafirlerinizin de dikkatinden kaçmayacaktır. Yemek sofranızı zenginleştirdiği kadar o eşsiz lezzeti sayesinde de beğenilerek yenilecektir.

Zeytinyağlı Portakallı Kerevizin Tarifi

Malzemeler

  • (8 kişilik)
  • 1 kilo kereviz
  • 1 adet portakalın suyu
  • 2 adet soğan ,
  • 1 adet havuç ,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı ,
  • yarım demet dereotu,
  • tuz

Yapılışı

Kerevizleri soyduktan sonra halka halka doğrayıp, iyice yıkayın. Soğanları ile havuçları da aynı şekilde doğrayın. Kerevizleri bir tencereye dizin. Ortalarına havuç ve soğanları yerleştirin. Üstüne zeytinyağını gezdirin. Şeker tuz ve portakal suyunu da ekleyerek kısık ateşte 20 dk boyunca pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Sanırım artık sofralarınızdan bu enfes tadı ve yararlı besini eksik etmeyeceksiniz. Sizlere harika bir meze olarak da sunulan ve daha birçok haliyle sofralarınızda yer alacak kereviz her derde deva olacaktır. Kereviz yemeklerilezzeti sayesinde damak tadınızın da ufkunu açabilecek özel bir yemektir. Sanırım biz insanlar genelde tadını beğendiğimiz fakat sağlığımız için çok da iyi olmayan besinleri tüketmeye alışmışız. Aslında hem kendimiz hem de sevdiklerimiz için düzenli bir şekilde yararlı besinleri yemeğe biraz daha önem vermeliyiz. Mesela abur cubur yiyeceklerle beslenerek aşırı derecede kalori içeren maddelerde kilo almaktan ziyade diyetlerde bile vazgeçilmez yere sahip kereviz yemeklerini tercih edebiliriz. Yemek tarifi konusunda afiyetle.com sitesi kereviz için de güzel seçenekleri sizlere sunuyor.




BENZER KONULAR
SON YORUMLAR
yemek tarifleri yemek tarifleri