Domates Çorbası Tarifi

Meryem
Nisan 16, 2013
0 Yorum

Ana yemekten önce ikram edebileceğiniz nefis ve kolay bir çorba tarifi: Domates Çorbası 

 

 

Domates Çorbasının Malzemeleri:
4 Adet olgun domates (domates yoksa 1 yk. domates salçası)
5 Su bardağı su
Yarım su bardağı un
1 Çorba kaşığı margarin (tercihe göre tereyağı, sıvıyağ )
2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 Tatlı kaşığı tuz
Tercihe göre ; bir miktar kekik, fesleğen, nane

Tercihe bağlı olarak da 1 su bardağı süt

Domates Çorbasının Tarifi:

Öncelikle tarifimizi verelim. Sonra alternatiflerimizi yazarız.

Margarin ya da tereyağı ne kullanmayı tercih ediyorsanız artık, tencerenizde güzelce eritin. Sonra unumuzu da ilave edip, kavuralım. Sararması gerek. Sarardıktan sonra rendelediğiniz domatesleri de ilave edin. Domateslerin suyunun da gelmesinde bir sakınca yok. Hatta daha güzel olur. Güzelce karıştırmaya devam ediyoruz.  Domateslerle unun birbirini bulması gerek.  Sonra suyumuzu da ilave ediyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz. Çorbanın suyu kaynayınca tuzunu ilave ediyoruz.  Çorbamız kıvamını bulduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Çorbanın topaklanmamasına dikkat edin. Blendırla bu işin de üstesinden gelirsiniz 🙂 İşte bu kadar basit bir çorba 🙂 Gelelim alternatif tarifimize 🙂



1. Evde domates yok. Salça ile yapabilirsiniz. Domates salçası ve soğanla kavurup yapabilirsiniz. Ben soğanın hemen her yemekte kullanılması taraftarıyım 🙂

2. Et suyu ve tavuk suyu kullanabilirsiniz. Daha lezzetli olacaktır. Et suyunu veya tavuk suyunu evde yapmanızı tavsiye ederim. Umarım bir gün nasıl yapılacağını da anlatırım.

3. Çorbanız sütlü yapabilirsiniz. 1 bardak süt yeterli olacaktır. Suyu koyduğunuzda koyabilirsiniz.

 

Şimdi geldi bu  lezzeti taçlandırmaya. Tamam nane, kekik, karabiber ya da fesleğenle süsleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz çorbanıza. Ancaaaak hiçbiri rendelenmiş kaşar peynirin ya da kızartılmış çıtır ekmeğin yerini tutmayacaktır. Servisinizi yaparken konuklarınızın isteğine göre sunum yapabilirsiniz. Kaşar ve ekmek bence her ikisi de muhteşem. Ben ikisinden birini tercih etmekte zorlanıyorum doğrusu :)Pek çok yemekten önce ikram edebileceğiniz bu nefis çorbayla ilgili yorumlarınız görüşleriniz varsa lütfen bize ulaşın.

 

Afiyet olsun..

 




BENZER KONULAR
SON YORUMLAR
yemek tarifleri yemek tarifleri