Ev Yapımı Zeytin Ezmesi Tarifi

Meryem
Mayıs 1, 2014
0 Yorum

Tadını beğenmediğiniz ya da kalmış zeytinlerinizi baharatla harmanlayıp, ezme yaparak tadlandırabilirsiniz. Bu ezmeyi isterseniz kahvaltılarda isterseniz tuzlu pastalarda, salatalarda kullanabilirsiniz.

 

Zeytin Ezmesi İçin Gereken Malzemeler:

  • 2 diş sarımsak
  • 1 kg siyah zeytin
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı pul biber


  • 1 çay kaşığı karabiber

 

Zeytin Ezmesinin Yapılışı:

Zeytinleri bir kaba alıp, üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su  koyun. Bir süre bekleyip, zeytinler yumuşadıktan sonra süzün ve sıkın. Çekirdekleri çıkardıktan sonra zeytinlerin üzerine 2 diş sarımsağı rendeleyin. Damak zevkinize göre baharatları koyup, karıştırın. Ezme dinlendikten sonra istediğiniz zaman istediğiniz gibi tüketebilirsiniz. Afiyet olsun…




BENZER KONULAR
SON YORUMLAR