Balık seviyorsanız Hamsinin ayrı bir yeri olduğunu biliyorsunuzdur. Hamsinin kızartması, tavası, buğulaması, pilavı vb. bir çok tarifi ile afiyetle yiyebilirsiniz. Bu tarifte sizlere fırında nasıl yapıldığını anlatmak istiyorum…

 

Malzemeler

  • 1 Kg. Hamsi Balığı
  • 2 Baş Büyük Soğan
  • 1 Adet Limon
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Çorpa Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Çorba Kaşığı  Biber Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Yeterince Zeytinyağı

WP_20131028_011WP_20131028_012

 

 

 

Yapılışı

Hamsileri temizliyoruz. Soğanlarımızı soyup yarıya böldükten sonra ince ince doğruyoruz. Sarımsak ve limonu da doğruyoruz. Geniş bir borcam içerisinde bütün malzemeleri koyuyoruz. Daha sonra salçalarımızı, zeytinyağımız ve tuzumuzu dökerek iyice karıştırıyoruz.

Zeytinyağını isteğinize göre dökebilirsiniz. kabın üzerinde bir kez gezdiriyorum, siz daha az veya daha çok katabilirsiniz.

200 Derece ısıtılmış fırının içerisine borcamımızı koyup 20- 25 dakika kadar pişiriyoruz.

 WP_20131028_017

 

 

Bir önceki yemek tarifimiz olan Özbek Pilavı Tarifi 'nde dünya mutfağından pilav tarifleri, özbek pilavı nasıl yapılır ve özbek pilavı tarifi yapılışı anlatılmaktadır.

About The Author

Leave a Reply

Your email address will not be published.