Karamelli Peynirli Mini Kek Tarifi

Meryem
Şubat 23, 2015
0 Yorum

Karamelli Peynirli Mini Kek İçin Gereken Malzemeler:

 

1 paket petibör bisküvi

yarım paket yulaflı bisküvi

50 gram tereyağı

4 adet yumurta

1 çay bardağı toz şeker

500 gram tuzsuz lor peyniri

1 çorba kaşığı mısır nişastası

Üzeri İçin:

50 gram beyaz çikolata

Hazır karamel sos

Meyve şekerlemeleri

 

Karamelli Peynirli Mini Kek’in Hazırlanışı:



Bisküvileri elinizle ufak parçalar halinde kırıp mutfak robotuna aktarın. Tereyağını eritip, bisküvilerle un haline gelinceye kadar karıştırın. Karışımı küçük (en fazla 5 cm) kelepçeli kek kalıplarına paylaştırın. Elinizle bastırarak düzleşmesini sağlayın. Kapları buzlukta yarım saat bekletin. İç malzeme için yumurta sarıları ile aktarın ayrı kaplara ayırın. Yumurta sarıları ile şekeri mikserle 5 dakika kadar çırpın. Aynı kaptaki yumurta aklarını da kar haline gelinceye kadar çırpıp lor peyniri ekleyin.

Her iki karışımı ve unu birleştirip, tahta bir kaşıkla karıştırın. Bisküvilerin üzerine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarla fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından çıkarıp buzdolabından en az 2 saat soğumaya bırakın. İsteğe göre hazır karamel sos ve rendelenmiş beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…




BENZER KONULAR
SON YORUMLAR