Mahlepli Simit Tarifi

Çay saatleri için yapabileceğiniz lezzetli bir simit tarifi…

Mahlepli Simit İçin Gereken Malzemeler:

1 yumurta

1/2 tereyağı veya margarin

1 çorba kaşığı yoğurt

2,5 su bardağı un

2 çorba kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 yumurta sarısı

Çörek otu, susam, tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

Yapılışı:

Unun ortasını açıp, içine yumurtayı, erittiğimiz yağı, yoğurdu, sirkeyi, mahlebi, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip, özlü bir hamur yoğurun.

Hamurdan parmak inceliğinde çubuklar yapıp, simit şekli verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu, susam serpin. ısıtılmış 190 derece ısılı fırında altları üstleri pembeleşinceye dek pişirin. Aslında kendi fırınınızın dilinden daha iyi anlarsınız. Dereceyi deneyimlerinizden yola çıkarak ayarlayabilirsiniz. :)Afiyet olsun…