Patlıcanlı Bulgur Salatası Tarifi

Yapılışı kolay ve tadı lezzetli bir salata tarifine ne dersiniz? Hem akşam yemeği sofranızda, hem günlerinizde yapabileceğiniz güzel bir salata. Değişik sebze kombinasyonlarıyla lezzetli tadlar elde edebilirsiniz. Denemelisiniz:)

Patlıcanlı Bulgur Salatası için Malzemeler:

Yarım paket bulgur

1 adet büyük boy patlıcan

2 adet patates

1 büyük soğan

sıvı yağ

salça

tuz

Patlıcanlı Bulgur Salatasının Yapılışı:

1- Patatesler ve patlıcan küp küp doğranır.

2- Soğan yemeklik doğranır.

3- Tencereye sıvı yağ konur önce soğanlar kavrulur.

4- Daha sonra patates ve patlıcan ilave edilir biraz kavrulur.

5- Salça ilave edilir kavurmaya devam edilir. Bulgurlar eklenir. İstenilen miktarda tuz katılır. Üstünü geçecek kadar su konur ve pişirilir.

6-Biraz demlenince servis tabağına alınır. Üzerine nane serpilir ve istenilen şekilde süslenir.

Dilerseniz içine başka sebzeler de ilave edebilirsiniz. mesela kereviz katın:) Hiç yemeyen insanların farkında olmadan yediklerini göreceksiniz…

Afiyet olsun:)