(Salatalıklı) Cacık Tarifi

Meryem
Mayıs 3, 2014
0 Yorum

Yemeklerin yanında hayır denilmeyecek lezzetlerden biri de cacıktır.

Değişik türleri de olsa en bilinen ve en çok tüketileni salatalıklı cacıktır.

4 kişilik bir aile için şu malzeme miktari şöyledir:

 

Malzemeler 

– 3 salatalık
– 3 su bardağı yoğurt
– 3 diş sarımsak (tercihe bağlı)
– 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane (tazesi ya da dereotu)
– Tuz,

-zeytinyağı (tercihe bağlı)

 

Yapılışı:

Salatalıkları rendeleyin. Biraz daha yeşil olsun istiyorsanız ve hafif kıtırlık olsun diyorsanız salatalıkların kabuğunu ince ince soyup, öyle rendeleyin.



Yoğurdunuzu hafiften çırparsanız cacık daha kıvamlı olur ve yerken topaklanmış yoğurt parçalarına maruz kalmazsınız. Yoğurdu çırptınız, rendelenmiş salatalıkları eklediniz ve üzerine çok cıvıklaştırmayacak kadar su koydunuz. Tamamdır. Gerisi teferruat. Sarımsaktan rahatsızlık duymuyorsanız 2-3 diş sarımsak rendeleyin. Üzerine nane, isterseniz dereotu ve yine tercihe bağlı olarak zeytinyağını üzerine dökebilirsiniz. Eğer diyetteyseniz zeytinyağından uzak durun derim:) ve son olarak tuz… yoğurdu çırparken koyarsanız birbirini bulur. Afiyet olsun…




BENZER KONULAR
SON YORUMLAR