Soslu Rosto Tarifi

Benim gibi değişik bir et yemeği denemek isterseniz bu tarif tam size göre! İlk önce etleri nasıl pişireceğimi bilemedim:) Ufak bir araştırma ve deneyimlerimle bu şekilde bir lezzet çıktı ortaya… Gerçekten çok lezzetliydi ve ağızda dağılıyordu. Misafirlerinize rahatlıkla pişirebileceğiniz kolay bir tarif. Sunumu da en az tadı kadar güzel oluyor benden söylemesi:)

Rosto İçin Malzemeler:

6 adet Dana nuar eti

1 büyük soğan

2 Domates

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı salça

karabiber

tuz

kekik

2 kaşık tereyağı tereyağı

1 kaşık un

Rostonun Yapılışı:

1- İlk önce bir tavaya biraz sıvı yağı döküyoruz. 1 diş sarımsağı ezerek kavuruyoruz. Daha sonra etleri arkalı önlü güzelce kızartıyoruz. Bu aşamada her iki tarafına tuz ve karabiber serpin.

2- Düdüklü tencereye tereyağını alıp eritiyoruz. Daha sonra yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuruyoruz.

3- unu ekleyip dibi tutmaması için karıştırıyoruz. Daha sonra salçayı ekleyip karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra rendelenmiş 2 domatesi ekliyoruz.

4- Kızarttığımız etleri bu sosun içine alıyoruz. Üstünü geçecek kadar sıcak su ekliyoruz ve düdüklünün kapağını kapatıyoruz.

5- Yaklaşık 40-45 dakika altı kısık pişiriyoruz.

6- Servis tabağına alıp suyunu da üstünde gezdiriyoruz.

Dilerseniz yanına patates püresi veya patates kızartması ekleyebilirsiniz. Bir de mis gibi pilav yapın ve güzel bir tabak oluşturun. Afiyet şeker olsun:)