Spaghetti Bolognese Tarifi

Betül
Ağustos 14, 2013
0 Yorum

Hanımlar, lezzetli bir makarna yapmaya ne dersiniz?:) emin olun misafirleriniz  2 tabağı isteyecekler. hem az malzemeli hem pratik bir yemek. Denemelisiniz…

Malzemeler :

1 paket 500 gr lık spagetti. ( Barilla)

kıyma 300 gr kadar.
2 tane orta boy kuru soğan.
2 tane orta boy sivri biber.
2 tane orta boy kırmızı biber.
3-4 tane orta boy domates.
2-3 diş sarımsak.
1 çorba kaşığı biber salçası.
yarım çorba kaşığı domates salçası.
karabiber.
pul biber.
kekik.
fesleğen.
tuz.
maydanoz.
2 su bardağı kadar haşladığımız makarnanın suyundan.

Yapılışı:

1- Büyükce bir tencerede makarnalarımızı tuzlu suda haşlayalım. Piştiğine emin olduğumuz makarnalarımızı süzelim. 2-3 su bardağı haşlama suyundan ayıralım, sos için kullanacağız.



2- Tenceremize bir çorba kaşığı kadar tereyağ ve birazda sıvı yağ koyalım eritelim, süzdüğümüz makarnaları koyup karıştıralım.

3- Ayrı bir tavada minik doğradığımız soğanları biraz sıvı yağda kavuralım. Kavrulunca kıymamızı ilave edelim, sürekli karıştırarak kavurmaya devam edelim.

4- Minik doğradığımız biber ve sarımsakları da ekleyelim, bir sürede bu şekilde kavuralım. Robotda çektiğimiz domateslerimizi, salçalarımızı ve en son baharatlarımızı, tuzumuzu da ilave edelim, karıştıralım.

5- Sosumuza ayırdığımız makarna suyundan  ilave edelim. Ocağımızın altını kısalım, tenceremizin kapağını kapatalım ve uzunca bir süre sosumuzu pişirelim.

6- Servis tabağımıza makarnamızdan bir miktar koyalım, üzerine blognese sosumuzdan istediğimiz kadar ilave edelim. Üzerine maydonoz serpelim ve sıcak servis yapalım.

Dilerseniz en üste parmesan peyniri rendeleyerek serpebilirsiniz. afiyet şeker olsun…




BENZER KONULAR
SON YORUMLAR