Spaghetti Bolognese Tarifi

Hanımlar, lezzetli bir makarna yapmaya ne dersiniz?:) emin olun misafirleriniz  2 tabağı isteyecekler. hem az malzemeli hem pratik bir yemek. Denemelisiniz…

Malzemeler :

1 paket 500 gr lık spagetti. ( Barilla)

kıyma 300 gr kadar.
2 tane orta boy kuru soğan.
2 tane orta boy sivri biber.
2 tane orta boy kırmızı biber.
3-4 tane orta boy domates.
2-3 diş sarımsak.
1 çorba kaşığı biber salçası.
yarım çorba kaşığı domates salçası.
karabiber.
pul biber.
kekik.
fesleğen.
tuz.
maydanoz.
2 su bardağı kadar haşladığımız makarnanın suyundan.

Yapılışı:

1- Büyükce bir tencerede makarnalarımızı tuzlu suda haşlayalım. Piştiğine emin olduğumuz makarnalarımızı süzelim. 2-3 su bardağı haşlama suyundan ayıralım, sos için kullanacağız.

2- Tenceremize bir çorba kaşığı kadar tereyağ ve birazda sıvı yağ koyalım eritelim, süzdüğümüz makarnaları koyup karıştıralım.

3- Ayrı bir tavada minik doğradığımız soğanları biraz sıvı yağda kavuralım. Kavrulunca kıymamızı ilave edelim, sürekli karıştırarak kavurmaya devam edelim.

4- Minik doğradığımız biber ve sarımsakları da ekleyelim, bir sürede bu şekilde kavuralım. Robotda çektiğimiz domateslerimizi, salçalarımızı ve en son baharatlarımızı, tuzumuzu da ilave edelim, karıştıralım.

5- Sosumuza ayırdığımız makarna suyundan  ilave edelim. Ocağımızın altını kısalım, tenceremizin kapağını kapatalım ve uzunca bir süre sosumuzu pişirelim.

6- Servis tabağımıza makarnamızdan bir miktar koyalım, üzerine blognese sosumuzdan istediğimiz kadar ilave edelim. Üzerine maydonoz serpelim ve sıcak servis yapalım.

Dilerseniz en üste parmesan peyniri rendeleyerek serpebilirsiniz. afiyet şeker olsun…