Sultan Aziz Muhallebisi Tarifi

Meryem
Nisan 25, 2014
0 Yorum

Portakal aromasını sevenler için farklı bir muhallebi tarifi…

 

Malzemeler:

7 bardak süt

1,5 bardak toz şeker

1,5 kahve fincanı pirinç unu

yarım kahve fincanı nişasta

bir tutam tuz

hindistan cevizi

1 bardak çekirdeksiz kuru üzüm

1 çay bardağı tuzsuz badem

bir fincan sadece sarısı rendelenmiş portakal kabuğu

 

Hazırlanışı:



Badem içini bir havanda dövüp ya da blenderden geçirip, bir kenarda bekletiniz. Üzümleri yıkayıp, suyunu süzdürünüz. Bir tencereye süt, tuz, portakal kabuğu ve şekeri koyup dibi tutmasın diye aralıklarla karıştırarak kaynatınız.  Bir kasede pirinç unu ve nişastayı karıştırınız.  Sonra bu karışım devamlı karıştırılarak bir bardak su, sicim gibi akıtılarak buna yedirilir. Daha sonra bu karışım kaynamakta olan süte azar azar katılarak yedirilir. Sütü boza kıvamına gelinceye kadar karıştırınız. Muhallebiyi hindistan cevizi, badem ve üzümleri katıp karıştırınız. Daha sonra muhallebiyi kaselere boşaltınız. Soğuyunca servis yapınız. Afiyet olsun…




BENZER KONULAR
SON YORUMLAR
yemek tarifleri yemek tarifleri