Tatlı Çörek Tarifi

Mayalı hamurları herkes zor zanneder ve yapmaktan çekinir. Ancak toz mayalar çıktığından beri bence bu tarifler daha da kolaylaştı. İşte size toz yani instant mayalı nefis tatlı çörek tarifi.. Şimdiden afiyet olsun.

Tatlı Çörek Hamuru İçin Malzemeler:

4-4,5 su bardağı un

1 poşet instant maya

125 gram yumuşak margarin

Yarım çay bardağı toz şeker

1 yumurta

1 su bardağı ılık süt

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

Toz şeker

Tatlı Çöreğin Hazırlanışı:

Yoğurma kabına un ve mayayı koyarak karıştıralım. Ortasını açıp margarin, toz şeker yumurta ve ılık sütü  ekleyip yoğuralım. Eğer hamur elinize yapışırsa toplanana kadar azar azar un ekleyebilirsiniz. Çok sert bir hamur olursa yine azar azar süt ekleyerek hamuru yumuşatabilirsiniz. Yoğurduğumuz hamurun üzerini örterek mayalanması için ılık bir yerde dinlenmeye alalım. Eğer kış mevsimindeyseniz kalorifer yanına koyarak mayalanma sürecini hızlandırabilirsiniz. Mayalanma sonrasında hamur biraz yumuşayabilir. Elinize aldığınızda kabarıklığı inebilir telaş yapmayın bu doğal bir süreçtir 🙂 Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp bir parmak kalınlığında şeritler hazırlayın. Üç tanesini baş kısımlarından birleştirerek saç örgüsü yapın. Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.  Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve toz şeker serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirin.  Hem sıcak hem soğukken servis yapabilirsiniz. Size tavsiyem ılıkken yemeniz 🙂

Afiyet Olsun.