Tavuklu Bohça Böreği Tarifi

Betül
Aralık 17, 2013
0 Yorum

Kahvaltılarımızın ve gün menülerimizin vazgeçilmez yiyecekleri börekler için alternatif bir tarif. Yapılışı gayet basit. bunun yanında acayip lezzetli bir börek:) Hemen deneyin derim…

malzemeler:

5 adet yufka (her yufkadan 4 tane börek çıkıyor)

yarım kilo tavuk kıyması

2 adet soğan

3 adet domates

kara biber,tuz, kırmızı toz biber

sıvı yağ

üzeri için 1 yumurta , susam veya çörek otu

yapılışı:

1- öncelikle büyük bir tavaya sıvı yağ döküyoruz. küp küp doğradığımız soğanları güzelce kavuruyoruz.

2- daha sonra tavuk kıymasını katıyoruz, onu da kavuruyoruz.

3- en son rendelediğimiz domatesi, baharatları katıp pişiriyoruz ve böylece iç malzememiz hazır oluyor.



4- böreği hazırlamak için 1 yufkayı tezgaha seriyoruz. bir kasede suyun içine biraz yağ döküp hazırlıyoruz. bu sostan yufkaya sürüyoruz. önce karşılıklı iki yanından yufkayı katlıyoruz. daha sonra yine sosdan sürüp diğer 2 kenardan katlıyoruz. böylece kare şekli çıkıyor ortaya.

5- o kare yufkayı 4 e bölüyoruz. her minik kare parçasına hazırladığımız içten koyuyoruz. aynı usulde bohça gibi karşılıklı katlıyoruz. katladığımız yer alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye diziyoruz.

6- bütün yufkaları böyle hazırladıktan sonra, üzerine yumurta sarısı sürüp susam yahut çörek otu serpiyoruz.

7- önceden 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

afiyet şeker olsun:)

 




BENZER KONULAR
SON YORUMLAR