Vanilya Özütü Nasıl Yapılır?

Meryem
Mart 8, 2015
0 Yorum
vanilya-ozutu

Pastaların, tatlıların envai çeşit tarifin vazgeçilmez aromalarından vanilya hakkında bilinmesi gerekenleri, vanilyayla ilgili evde yapabileceklerimizi yazmaya devam ediyoruz. Bu yazımızda da vanilya özütü nasıl hazırlanır onu anlatmaya çalışacağım.

Vanilya hakkında hazırladığımız şu yazıları da gözden geçirmenizi (özellikle alkollu bu tarifi sevmediyseniz şekerli vanilya tarifini) tavsiye ederim:

vanilya ve faydaları

şekerli vanilya

VANİLYA ÖZÜTÜ TARİFİ



Ölçü: 1 su bardağı (48 tatlı kaşığı) vanilya özütü / Ortalama 30 kullanımlıktır

Muhafaza: Koyu cam bir şişede, güneş görmeyen bir yerde, ağzı kapalı olarak saklanır. Bu şekilde senelerce saklanabilir.

Vanilya Özütü İçin Gereken Malzemeler

  • 3 adet vanilya çubuğu
  • 1 su bardağı (240 g) votka

Vanilya Özütünün Yapılışı: Kesme tahtasına aldığınıız vanilya çubuklarını uzunlamasına  ortadan ikiye kesin. Cam şişenin içine yerleştirin. Vanilyaların üzerine votkayı dökün ve  kapağını kapatın. Güneş görmeyen bir yerde şişenizi saklayın. 2 ay bekletmeniz gereken vanilyaları değişik aralıklarla sallayın. Vanilya aromasının  yoğunlaşması ve karışımın koyulaşması için bu işlemi yapıyoruz.

Vanilya özütünüz hazırdır. Tatlılarda, pastalarda, lezzetli tariflerinizde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.




BENZER KONULAR
SON YORUMLAR