Yayla Çorbası Tarifi

Harika ve kolay bir çorba.Bu kış aylarında hem faydalı hemde lezzetli bir tarif.

Malzemeler:
1 Çay bardağı pirinç
1 Yemek kaşığı tereyağı
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Adet yumurtanın sarısı
1 Su bardağı yoğurt
1 Yemek kaşığı un 
1 Tatlı kaşığı kuru nane
1 Tatlı kaşığı tuz
5 Su bardağı su

Yapılışı:
Tencere içerisine 5 su bardağı su konularak kaynatılır.
Pirinç de suya katılarak yumuşayana kadar pişirilir.
Ayrı bir kasede yumurta,un ve yoğurt ile terbiye hazırlanır.
Tencereden bir miktar su alınarak terbiye’ye ilave edilir ve karıştırılır.
Terbiye çorbaya ilave edilerek yavaş yavaş ve karıştırılır.
Çorba 5 dakika süre ile tekrar kaynatılır.
Çorbanın tuzu da karar hale getirilir.
Tava içerisinde tereyağı ve zeytinyağı eritilir ,üzerine kuru nane ilave edilir ve hafif kavrularak çorbanın üzerine gezdirilir.

Not:isterseniz su miktarının yarısını tavuk veya et suyu ile karıştırarak da yapabilirsiniz.

Not:bu tarifi yumurtasız ,az yağlı ve tuzsuz yapıp 6 ay ve üstü bebeklerinize de içirebilirsiniz.