Fransız Mutfağı

  • Beşamel Sos Tarifi

    Şef - Eyl 17, 2013
    Beşamel sosun nerelerde kullanmıyoruz ki… Börekler, kroketler, sufleler, çorbalar, makaroniler, lazanyalar… Türk mutfağında eskiden meyane olarak bilinen ancak Fransız mutfağındaki adıyla meşhur olan  pek çok tarifin vazgeçilmez soslarından  beşamel sos tarifini vermek istiyorum....Read More
  • Crém Broule Tarifi (Krem Brulee)

    Şef - Nis 25, 2013
    Fransız mutfağından güzel bir tatlı tarifi…...Read More