Halep-Çorbası

Halep Çorbası Tarifi

Arap mutfağının değişik çorbalarından biri de Halep Çorbasıdır. Osmanlı Mutfağında da karşımıza çıkan bu çorbayı ilginç kılan şalgamlı oluşudur.
Adsızuyyss

Hünkar Beğendi Tarifi

Çok sevdiğim yemeklerden birinin tarifini yazmadığımı fark ettim ve derhal yapıp sıcağı sıcağına paylaşayım dedim ismine bakıp da “yapımı biraz uğraştırıcıdır ee ne de olsa koskoca hünkar beğen...
sarma

Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi

Osmanlı mutfağının vazgeçilmez yemeği sarma tarifi…Yapılışı gayet kolay, hiç korkmayın:) Eminim çok lezzetli olacak sarmalarınız… Malzemeler: 2 adet kuru soğan 250 gr kıyma 2 su bardağı p...
lokma tarifi

Ballı Lokma Tatlısı Tarifi

Ramazanın vazgeçilmez tatlılarında lokma tatlısı aynı zamanda kış aylarının hoş sohbet anlarının da ortağıdır. Dökme veya kaşık tatlısı olarak bilinen tatlının İzmir yöresine ait olduğu söylense de h...
hasanpaşa asıl

Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Hanımlar bu ramazan köfteye doyacak sofralar kararlıyım. Çok bilinen bir lezzet olmasının yanında köftesinde ufak değişiklikler yapılarak bambaşka sunulabilir. Şimdiden afiyet olsun.
Hürrem Sultan Kebabı

Hürrem Sultan Kebabı Tarifi

Son yılların en çok ses getiren dizisi bildiğiniz üzere Muhteşem Yüzyıl. Her ne kadar kurgu adı altında işlenilse de tarihi insanların zihinlerine yanlış kazıdıklarını düşünüyorum. Bu muhteşem dizimi...