Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi

İşte size çok kolay bir köfte Tarifi…Hem malzemesi az hem tadı çok lezzetli. Yapılışı çok pratik olduğu için ani gelen misafirlerde can kurtarıcı bir tarif:) Denemenzii tavsiye ederim…

 

Yoğurtlu Bulgur Köftesinin Malzemeleri:

2 su bardağı köftelik bulgur

2 su bardağı kaynar su

1 yumurta

1 çay bardağı un

1′er tatlı kaşığı tuz, kimyon, karabiber

Üzeri için:

1 büyük kase sarımsaklı yoğurt

Tereyağı veya margarin

2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

 

Yoğurtlu Bulgur Köftesinin Yapılışı:

1- Bulguru ve kaynar suyu bir kaseye koyun. Üzerini kapatıp 10 dk dinlendirin.

2- Bulgurun içine yumurta, un, kimyon, tuz ve karabiber ekleyip iyice yoğurun. Elinizde yuvarlayarak minik köfteler yapın.

3- Bir tencerede bolca su kaynatın. Köfteleri kaynar suya atıp 10 dk pişirin.

4-Daha sonra pişen köfteleri delikli kepçeyle servis tabağına alıp üzerine bolca sarımsaklı yoğurt dökün.

5- En üstüne tereyağı veya margarinde kırmızı biber yakarak yoğurudn üstünde gezdirin…

Afiyet olsun!