Cocostar Kurabiye

Hem görünüşüyle, hem lezzetiyle dikkat çekici bir kurabiye tarifine ne dersiniz? Misafirleriniz kurabiyeyi ısırdıklarında süpriz bir tatla karşılaşacaklar:) Üzerindeki çikolata da lezzetine lezzet katacak. Eminim sevdiğiniz tarifler arasında yerini alacaktır.Haydi mutfağa:)

Cocostar Kurabiyenin  Malzemeleri :

250 gr oda sıcaklığında margarin
125 gr pudra şekeri
2 yumurta ( beyazı iç harcı için ayrılacak)
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
3-4 çorba kaşığı kakao

İç harcı için:

2 su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta beyazı

Üzeri için:

çikolata

Cocostar Kurabiyenin Yapılışı:

1- Malzemelerle kakaolu yumuşak bir hamur yoğuralım.

2- İç harç malzemelerini ayrı bir kapta karıştıralım.

3-Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım,avucumuzun içinde açalım ve iç harcımızdan bolca koyalım. Güzelce kapatalım ve kapattığımız tarafı alta gelecek şekilde tepsimize yerleştirelim.

4- 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirelim.

5- Kurabiyelerimiz soğuyunca üzerini benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirerek süsleyelim.

Bilmeyenler çikolata benmari usulü nasıl eritilir: Bir tencerenin içine su doldurarak ocağa alıyoruz ve içine de ısıya dayanıklı bir kap koyuyoruz. kabın içine küçük parçalar haline getirdiğimiz çikolatayı koyuyoruz. Ve su kaynadıkça da çikolatamız yavaşça erimeye başlıyor. suyun çikolatalara karışmamasına dikkat edin.

Afiyet şeker olsun:)