Karışık Pizza Tarifi

Eğer kalabalık bir aileyseniz dışarıda pizza yemek oldukça pahalıya gelir. Ama şimdi vereceğim tarifle hem istediğiniz çeşitte hem de oldukça bol pizza yapabilirsiniz.

Karışık Pizza Hamuru İçin Malzemeler:

4 su bardağı un

1 paket instant maya

1 su bardağı yoğurt

4 çorba kaşığı zaeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Ilık su

Üzeri İçin Malzemeler:

Salça

Köz biber

Sosis

Sucuk

Kaşar peyniri

Zeytin

Konserve mantar

Mısır

Karışık Pizzanın Yapılışı:

Un , maya ve tuzu yoğurma kabına alıp karıştırın. Ortasını açıp yoğurt ve zeytinyağını ekleyip yoğurun. Hamur toplanana kadar yavaş yavaş ılık suyu ekleyin.  Hamur elinize yapışmayacak hale gelince üzerini örtüp dinlenmeye alın.Üzeri için seçtiğiniz malzemeleri doğrayarak hazır hale getirin.  Yuvarlak fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayıp hamuru tepsiye yerleştirin. (Eğer tepsiniz normal boyutlardan küçükse hamuru ikiye bölerek iki tepsi de yapabilirsiniz.  Ya da normal dikdörtgen fırın tepsisine de yapabilirsiniz.) Bu aşamada elinizi de yağlarsanız hamur tepsiye daha kolay yayılır. Daha sonra hamurun üzerine pişerken fazla kabarmaması için çatalla delikler açın. Bir tavada 2 çorba kaşığı salçayı biraz suyla eriterek kekik ekleyip bir sos hazırlayın. Bu sosu hamurun her yerine eşit miktarda sürün. Bunun üzerine küçük doğranmış köz biberleri koyun. Ve pizzanız için seçtiğiniz sucuk,sosis,mantar, mısır vb. ürünleri yerleştirin. 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin. Ara ara hamurun pişip pişmediğini kontrol ederseniz altının sertleşmesine engel olabilirsiniz.  Fırından çıkarmadan önce rendelediğiniz kaşar peynirini de pizzanın üzerine serpip 5 dakika daha fırında tutun. Kaşarlar eridikten sonra fırından çıkarıp biraz soğuyunca servis yapın.

Afiyet Olsun.