Mayalı Poğaça Tarifi

Yumuşacık mis gibi poğaçalar yapmak ister misiniz? İşin sırrını çözdük:) Sevgili Havva ablamız sağolsun tarifini bizimle paylaştı. Mutlaka denemelisiniz. Cidden çok lezzetli:)

Mayalı Poğaça İçin Malzemeler:

2 su bardağı ılık su

1 su bardağı çiçek yağı

yarım çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı kuru maya veya 1 yaş maya

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

yumuşamış margarin

aldığı kadar un

Mayalı Poğaçanın Yapılışı:

1- Büyük bir kaba bir miktar un koyup ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

2- Ortaya 2 bardka ılık suyu, kuru veya yaş mayayı ve şekeri koyup bir süre bekletiyoruz.

3- Daha sonra sıvı yağı ve tuzu ekliyoruz. yoğurmaya başlıyoruz.

4- Yavaş yavaş un ekleyerek yoğuruyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

5- Hamurumuzu yarım saat dinlendiriyoruz.

6-Daha sonra hamurumuzdna ufak bezeler koparıyoruz. Yumuşak margarinden bir miktar alıp bezeyi margarini yedirerek elimizle biraz açıyoruz.

7-Daha sonra rulo yapıp etafına doluyoruz gül şeklinde.

8- Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 10-15 dk. tepside bekletiyoruz.

9- 180 derecede fırında pişiriyoruz.

Dilerseniz poğaçanın içine mahlep de katabilirsiniz. Ayrıca üzerine çörek otu serpebilirsiniz…

Afiyet olsun:)