Pembe Kek Tarifi

Geçen gün” Kutlu Doğum Haftası” münasebetiyle hazırladığımız programın kermesi için pişirdiğim bu kekler cidden çok ilgi gördü. Pembe Pembe adeta ye beni diye bağırıyordu herkese:)  Yapılışı çok basit bir kek ama görüntüsü sebebiyle misafirlerinizin çok beğeneceği bir tarif olacak emin olun, mutlaka denemelisiniz. Hele çocuklar daha bir bayılacaktır. Dilediğiniz renkle ve meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Pembe kekin Malzemeleri:

2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
kırmızı gıda boyası
aldığı kadar un
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı süt

Pembe Kekin Yapılışı:

1- Öncelikle kabın içine yumurtaları kırıyoruz ve şekeri ekleyip iyice köpürünceye kadar mikserle çırpıyoruz.

2- Daha sonra yoğurdu ve yağı ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz.

3- En son çırpma aşamasında sırasıyla kabartma tozunu, vanilyayı, çay kaşığının ucuyla gıda boyasını ve unu ekliyoruz. Ne katı ne çok cıvık olacak, hafif akışkan kıvamda…(bu kıvama göre yavaşça un eklersiniz)

4- Silikon veya kağıt kek kalıplarına 1 yemek kaşığı kadar hamurdan döküyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

5- O pişerken bir kapta krem şantiyi, yine çay kaşığının ucuyla gıda boyasını ve sütü çırpıp buzdolabına koyuyoruz.

6- Kekler soğuyunca, krema sıkacağı ile pembe kremamızla keklerin üzerini güzelce süslüyoruz. Üstüne de çilek veya kivi parçası koyuyoruz.

Afiyet şeker olsun:)