Beşamel Soslu Fırında Kıymalı Sebze Tarifi

Çok basit ve evde olan malzemelerle hazırlayacağınız aynı zamanda şık sofralarınıza da çıkarabileceğiniz süper bir tarif.

 Malzemeler:

3 adet patlıcan
3 adet kabak
3 adet patates
300 gr kıyma
1 adet soğan
3 adet domates
Üzerine yayacak kadar da kaşar peyniri rendesi
kuru biberiye,karabiber,tuz

Beşamel sosu için

2 kaşık un,1 kaşık tereyağ,2 bardak süt

üzeri için kaşar rendesi
Yapılışı:

1.Patlıcan,kabak,patates ve biberi küp küp doğrayıp kızartıyoruz.

2.Soğanı ufak ufak doğruyoruz tavada zeytin yağıyla kavuruyoruz ve sırasıyla kıymayı ve domatesi ekleyip iyice kavurup baharatlarını ve tuzunu da ekleyip ocaktan alıyoruz.

3.Kızarttığımız sebzeleri bir tepsiye alıp üzerine de kıymalı harcı yayıyoruz.

4.Beşamel sosunu da tereyağa unu ekleyip kavurduktan sonra süt ile kıvamını ayarlıyoruz,krep kıvamında olacak şekilde

5.En son beşamel sosunu yemeğimizin üzerine döküp kaşarını da yaydıktan sonra fırına veriyoruz.

6.Üzeri kızarınca fırından çıkarıyoruz.