Hellimli Salata Tarifi

Özellikle balık yemeklerinin yanında yapmanızı tavsiye ettiğim bir salata…

 

Hellimli Salata için Gereken Malzemeler:

 

Roka (1 demet)

Nar (1 adet ayıklanmış)

Hellim (1 paket)

Sirke (1 yemek kaşığı)

Sızma zeytinyağı (4 yemek kaşığı)

Ceviz içi (2 yemek kaşığı çekilmiş)

Şeker (1 tatlı kaşığı)

Tuz (1 tatlı kaşığı)

Limon suyu (1 adet limonun suyu)

 

Yapılışı:

Önceden yıkayıp, ayıkladığınız rokaların saplarını kesin ve iri iri doğrayarak bir kabın içine alın. Üzerine ayıklanmış 1 adet narı ve 2 yemek kaşığı ceviz içini ilave edin.

Bir kabın içerisine 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, 1 adet limonun suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şekeri koyarak karıştırın. Bu karışımı rokaların üzerine ilave edin. Servis tabağına aktarın.

1 paket hellim peynirini uzunlamasına 6 eşit parçaya bölün ve tavaya yerleştirerek ocağın üzerinde 5 dakika boyunca çevirerek kızartın.

Kızaran hellimleri hazırladığınız rokalı salatanın üzerine yerleştirin ve salatanızı servise hazır hale getirin.

 

Afiyet olsun…