Kuzu Fırın Tarifi

Ana yemek olarak sunabileceğiniz kuzu fırının yanında çorba, pilav, cacık ve salata ile sofranızı tamamlayabilirsiniz. Yanında  ekstra bir şeyler yapmak istiyorsanız pratik yemekler  ve sebze yemekleri menülerimize  bir göz atın.

Kuzu Fırın İçin Gereken Malzemeler:

1 adet kuzu kolu

1 adet kuru soğan

1 çorba kaşığı domates salçası

1/4 paket margarin

yeterince tuz, karabiber, kekik

not: isterseniz baharatları zenginleştirebilirsiniz. tarçın, biberiye, yeni bahar, defne yaprağı vs…

Kuzu Fırının Yapılışı:

Kuzu etini, dörde böldüğümüz kuru soğanla haşlayalım.

Et haşlanınca kenarlı bir tepsiye çıkartalım.

Salçayı, erittiğimiz margarin yağında birazcık  kavurup, yeterince tuz, karabiber, kekik ve eti haşladığımız sudan ilave edip, kaynatalım.

Biraz kaynadıktan sonra, hazırladığımız bu karışımı tepsiye koyduğumuz etin yarı hizasına kadar dökelim.

Önceden ısıttığımız fırında etin kızarmasını bekleyelim.

Eti ters yüz edip, sosun içinde kalan kısmının da kızarmasını sağlayalım.

Eti fırından çıkartıp, parçalara ayırdıktan sonra, kendi sosuyla servis yapalım.

Not: Etin haşlama suyuyla isterseniz pilav hazırlayıp, sofranızda daha lezzetli ikramlar yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…