Lezzetli bir börek denemeye ne dersiniz? Yapılışı gayet kolay. Tavuk ve patatesin müthiş uyumuyla mideniz bayram edecek:)
Malzemeler:
6 adet yufka
sosu için; istenilen miktarda yumurta, süt ,sıvı yağ
İç Harcı İçin:
5-6 tane patates
2 tane soğan
150- 200 gr. tavuk kıyması
karabiber, tuz
sıvı yağ
Yapılışı:
1- öncelikle patatesleri soyup bir kaba rendeliyoruz. Biraz sıkıp suyunu süzüyoruz.
2- soğanları küp küp doğrayıp derin bir tavada sıvı yağda kavuruyoruz.
3- rendelediğimiz patatesleri ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
4- en son tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz.
5- Bir kapta dilediğimiz miktarda sütü yağı ve yumurtayı çırpıyoruz.
6- yağladığımız yuvarlak bir tepsiye ilk yufkamızı seriyoruz. Hazırladığımız bu sostan her tarafına sürüyoruz. Daha sonra 2. yufkayı serip tekrar sos sürüyoruz ve iç harcımızdan her yerine serpiştiriyoruz.
7- Daha sonra aralarına sos sürerek 2 yufka daha seriyoruz harcımızdan gezdiriyoruz. son olarak yine soslayarak kalan 2 yufkamızı seriyoruz. En üste susam veya çörek otu serpiyoruz.
2- 200 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun:)