Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur sevmeyen eşimin bile bayıla bayıla yemesini sağladığım  mükemmel bir tarifimi paylaşmak istiyorum. Eminim sizler de çok seveceksiniz ve sık sık yapacaksınız..Kolay gelsin:)

 

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur

2 tane domates

1 tane büyük soğan

1 adet tavuk göğsü

4-5 tane tatlı sivri biber

1 su bardağı haşlanmış nohut

sıvı yağ

tuz, nane, karabiber

sıcak su

Yapılışı:

1- öncelikle pilavın hazırlığını yapıyoruz. soğanları kare kare dograyıp tencereye alıyoruz.

2- Daha sonra tavuğu minik minik dograyıp bir tabağa alıyoruz.

3- biberleri de dograyıp ayrı bir tabaga alıyoruz.

4- domatesleri robottan geçiriyoruz veya rendeliyoruz, ayrı bir tabaga alıyoruz.

5- artık yemeğimize geçebiliriz: öncelikle  soğanları sıvı yağda kavuruyoruz. ardından biberleri katıyoruz kavurmaya devam ediyoruz.

6- daha sonra doğradıgımız tavukları alıp kavuruyoruz. en son domatesi ilave ediyoruz biraz fokurdayınca bulguru ekleyip karıştırıyoruz.

7- üzerini biraz gececek kadar (yaklasık 3,5 bardak) sıcak su ilave ediyoruz ve  haşlanmış nohutu ekliyoruz.

8- 1 yemek kaşığı tuz, biraz nane, biraz karabiber serpip hafifce karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz.

9- suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz demlendirip servis ediyoruz.

Afiyet olsun…